Recept voor spelt/haver rozijnenkoek:
- 75 gram speltmeel
- 75 gram havermout
- 1 ei
- snuf zout
- 75 gram gesmolten boter
- 50 gram honing
- 125 gram rozijnen/noten
- 2 el kaneel
Meng alles door elkaar en doe het in een rechthoekige vorm van ongeveer 17x23 cm of een springvorm 20 cm. bak de koek in een v.verwarmde oven op 180 graden in 15 minuten. als de koek afkoelt wordt deze stevig, beware in de koelkast.
